{"version":"1.0","encoding":"UTF-8","entry":{"xmlns":"http://www.w3.org/2005/Atom","xmlns$blogger":"http://schemas.google.com/blogger/2008","xmlns$georss":"http://www.georss.org/georss","xmlns$gd":"http://schemas.google.com/g/2005","xmlns$thr":"http://purl.org/syndication/thread/1.0","id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-4574053886144461211.post-4474564888720642369"},"published":{"$t":"2026-09-30T08:00:00.000+03:00"},"updated":{"$t":"2026-09-30T08:00:00.116+03:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"ΣΥΝΤΑΓΕΣ"}],"title":{"type":"text","$t":"Μηλόπιτα με γιαούρτι χωρίς μίξερ: Αφράτη με κανέλα και καρύδια"},"content":{"type":"html","$t":"\u003Cp\u003E\u0026nbsp;\u003Cspan style=\"color: #43515b; font-family: system-ui, -apple-system, \u0026quot;Segoe UI\u0026quot;, Arial, sans-serif; font-size: 19px;\"\u003EΜια εύκολη μηλόπιτα με κομμάτια μήλου μέσα στη ζύμη, λεπτές φέτες στην επιφάνεια και σπιτικό άρωμα κανέλας. Με σύρμα, χωρίς μίξερ και με δοσολογίες σε γραμμάρια.\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Carticle class=\"fp-recipe\" lang=\"el\" style=\"box-sizing: border-box; color: #202326; font-family: system-ui, -apple-system, \u0026quot;Segoe UI\u0026quot;, Arial, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 17px; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-variation-settings: normal; line-height: 1.75; margin: 0px auto; max-width: 720px;\"\u003E\u003Cdiv class=\"fp-lead\" style=\"box-sizing: border-box; font-size: 18px; line-height: 1.67;\"\u003E\u003Cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 1.12em;\"\u003E\u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003EΗ μηλόπιτα που φτιάχνεις με ένα μπολ και ένα σύρμα.\u003C\/span\u003E Το γιαούρτι δίνει υγρασία στη ζύμη, τα μήλα μπαίνουν και μέσα και από πάνω, ενώ τα καρύδια προσθέτουν μια ευχάριστη τραγανή υφή. Δεν χρειάζεται μίξερ ούτε ειδική τεχνική· χρειάζεται όμως να τηρήσεις τις ποσότητες και να μην ανακατέψεις υπερβολικά το αλεύρι.\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cfigure class=\"fp-hero\" style=\"box-sizing: border-box; margin: 20px 0px 27px;\"\u003E\u003Cimg alt=\"Πραγματική φωτογραφία μηλόπιτας με μήλα και ξηρούς καρπούς, ενδεικτική εικόνα της συνταγής\" decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/thumb.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/6\/69\/Dutch_applecake.jpg\/1920px-Dutch_applecake.jpg?utm_source=commons.wikimedia.org\u0026amp;utm_campaign=index\u0026amp;utm_content=thumbnail\u0026amp;_=20170324185917\" style=\"border-radius: 7px; box-sizing: border-box; display: block; height: auto; object-fit: cover; width: 720px;\" width=\"1920\" \/\u003E\u003C\/figure\u003E\u003Cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 1.12em;\"\u003EΕίναι συνταγή για στρογγυλή φόρμα \u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003E24 εκατοστών\u003C\/span\u003E, με περίπου \u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003E20 λεπτά προετοιμασία\u003C\/span\u003E και \u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003E50–60 λεπτά ψήσιμο\u003C\/span\u003E. Το αποτέλεσμα εξαρτάται από την υγρασία των μήλων και τον φούρνο σου, οπότε ο έλεγχος στο κέντρο είναι πιο αξιόπιστος από το χρονόμετρο.\u003C\/p\u003E\u003Cdiv aria-label=\"Στοιχεία συνταγής\" class=\"fp-facts\" style=\"box-sizing: border-box; display: grid; gap: 10px; grid-template-columns: repeat(2, minmax(0px, 1fr)); margin: 25px 0px 30px;\"\u003E\u003Cdiv style=\"align-items: center; background: rgb(243, 245, 246); border-radius: 8px; border: 1px solid rgb(227, 231, 233); box-sizing: border-box; display: flex; gap: 7px; justify-content: space-between; padding: 12px 14px;\"\u003E\u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; color: #5f6770; font-size: 14px;\"\u003EΠροετοιμασία\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-weight: 700; text-align: right;\"\u003E20 λεπτά\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"align-items: center; background: rgb(243, 245, 246); border-radius: 8px; border: 1px solid rgb(227, 231, 233); box-sizing: border-box; display: flex; gap: 7px; justify-content: space-between; padding: 12px 14px;\"\u003E\u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; color: #5f6770; font-size: 14px;\"\u003EΨήσιμο\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-weight: 700; text-align: right;\"\u003E50–60 λεπτά\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"align-items: center; background: rgb(243, 245, 246); border-radius: 8px; border: 1px solid rgb(227, 231, 233); box-sizing: border-box; display: flex; gap: 7px; justify-content: space-between; padding: 12px 14px;\"\u003E\u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; color: #5f6770; font-size: 14px;\"\u003EΜερίδες\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-weight: 700; text-align: right;\"\u003E10–12 κομμάτια\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"align-items: center; background: rgb(243, 245, 246); border-radius: 8px; border: 1px solid rgb(227, 231, 233); box-sizing: border-box; display: flex; gap: 7px; justify-content: space-between; padding: 12px 14px;\"\u003E\u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; color: #5f6770; font-size: 14px;\"\u003EΣκεύος\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-weight: 700; text-align: right;\"\u003EΦόρμα 24 εκ.\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ch2 style=\"box-sizing: border-box; color: #161b20; font-family: system-ui, -apple-system, \u0026quot;Segoe UI\u0026quot;, Arial, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 27px; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-variation-settings: normal; line-height: 1.25; margin: 1.55em 0px 0.68em;\"\u003EΥλικά για μηλόπιτα με γιαούρτι\u003C\/h2\u003E\u003Cul style=\"box-sizing: border-box; margin: 12px 0px 28px; padding-left: 24px;\"\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003E3 μέτρια μήλα, περίπου 450–500 γρ. πριν από το καθάρισμα\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003E2 μεγάλα αυγά\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003E160 γρ. ζάχαρη\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003E200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι, 2% ή 5%\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003E90 ml ηλιέλαιο ή άλλο ήπιο σπορέλαιο\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003E260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003E12 γρ. μπέικιν πάουντερ\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003E1½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003E1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003E60 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003E1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003E1 μικρή πρέζα αλάτι\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003EΠροαιρετικά: 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη για την επιφάνεια\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Ch2 style=\"box-sizing: border-box; color: #161b20; font-family: system-ui, -apple-system, \u0026quot;Segoe UI\u0026quot;, Arial, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 27px; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-variation-settings: normal; line-height: 1.25; margin: 1.55em 0px 0.68em;\"\u003EΕκτέλεση: Μηλόπιτα χωρίς μίξερ, βήμα βήμα\u003C\/h2\u003E\u003Col class=\"fp-steps\" style=\"box-sizing: border-box; margin: 12px 0px 28px; padding-left: 24px;\"\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003E\u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003EΠροθέρμανε τον φούρνο.\u003C\/span\u003E Ρύθμισε στους 175°C στις αντιστάσεις ή στους 165°C στον αέρα. Βάλε σχάρα στη μεσαία θέση. Λάδωσε ελαφρά μια φόρμα 24 εκ. και στρώσε αντικολλητικό χαρτί στον πάτο.\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003E\u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003EΕτοίμασε τα μήλα.\u003C\/span\u003E Πλύνε τα, αφαίρεσε τα κουκούτσια και ξεφλούδισέ τα αν θέλεις. Κόψε τα δύο σε μικρούς κύβους περίπου 1 εκ. και το τρίτο σε λεπτές φέτες. Ράντισε με τον χυμό λεμονιού για να περιορίσεις το μαύρισμα όσο φτιάχνεις τη ζύμη.\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003E\u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003EΑνακάτεψε τα υγρά.\u003C\/span\u003E Σε μεγάλο μπολ χτύπησε με σύρμα τα αυγά και τη ζάχαρη για περίπου 1 λεπτό. Πρόσθεσε το γιαούρτι, το λάδι και τη βανίλια και ανακάτεψε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003E\u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003EΡίξε τα στερεά.\u003C\/span\u003E Ανακάτεψε σε ξεχωριστό σκεύος το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι. Πρόσθεσέ τα στα υγρά σε δύο δόσεις, χρησιμοποιώντας σπάτουλα. Σταμάτα μόλις δεν φαίνεται στεγνό αλεύρι.\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003E\u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003EΒάλε τα μήλα και τα καρύδια.\u003C\/span\u003E Στέγνωσε ελαφρά τους κύβους μήλου με χαρτί κουζίνας αν έχουν βγάλει πολλά υγρά και πρόσθεσέ τους στη ζύμη μαζί με τα καρύδια. Ανακάτεψε με λίγες κινήσεις. Η ζύμη θα είναι σχετικά παχιά: αυτό είναι αναμενόμενο.\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003E\u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003EΓέμισε τη φόρμα.\u003C\/span\u003E Άπλωσε το μείγμα στη φόρμα, στρώσε τις φέτες του τρίτου μήλου στην επιφάνεια και πίεσέ τες ελάχιστα. Αν θέλεις, πασπάλισε με την καστανή ζάχαρη και μια ιδέα επιπλέον κανέλας.\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003E\u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003EΨήσε και έλεγξε.\u003C\/span\u003E Ψήσε για περίπου 50–60 λεπτά, αρχίζοντας τον έλεγχο στα 45–50 λεπτά. Βύθισε ξύλινο καλαμάκι σε σημείο χωρίς μεγάλο κομμάτι μήλου: πρέπει να βγαίνει χωρίς ωμή ζύμη, με λίγα υγρά ψίχουλα το πολύ. Αν σκουραίνει νωρίς η επιφάνεια, σκέπασέ την χαλαρά με αλουμινόχαρτο χωρίς να ακουμπά στο γλυκό.\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 9px 4px;\"\u003E\u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003EΆφησέ τη να σταθεί.\u003C\/span\u003E Περίμενε 15–20 λεπτά πριν ανοίξεις τη φόρμα. Έτσι η ψίχα σταθεροποιείται και το κομμάτι κόβεται καλύτερα.\u003C\/li\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cfigure class=\"fp-inline\" style=\"box-sizing: border-box; margin: 20px 0px 27px;\"\u003E\u003Cimg alt=\"Πραγματική οριζόντια φωτογραφία με κομμένες φέτες κόκκινου μήλου για την προετοιμασία της μηλόπιτας\" decoding=\"async\" height=\"1440\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/thumb.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/0\/0d\/2020-03-19_07_12_45_Red_delicious_apple_slices_in_the_Franklin_Farm_section_of_Oak_Hill%2C_Fairfax_County%2C_Virginia.jpg\/1920px-2020-03-19_07_12_45_Red_delicious_apple_slices_in_the_Franklin_Farm_section_of_Oak_Hill%2C_Fairfax_County%2C_Virginia.jpg?utm_source=commons.wikimedia.org\u0026amp;utm_campaign=index\u0026amp;utm_content=thumbnail\u0026amp;_=20200320111145\" style=\"border-radius: 7px; box-sizing: border-box; display: block; height: auto; object-fit: cover; width: 720px;\" width=\"1920\" \/\u003E\u003C\/figure\u003E\u003Ch2 style=\"box-sizing: border-box; color: #161b20; font-family: system-ui, -apple-system, \u0026quot;Segoe UI\u0026quot;, Arial, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 27px; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-variation-settings: normal; line-height: 1.25; margin: 1.55em 0px 0.68em;\"\u003EΤο μυστικό για να βγει αφράτη και όχι λασπωμένη\u003C\/h2\u003E\u003Cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 1.12em;\"\u003EΤο πιο συχνό λάθος σε ένα κέικ με φρούτα δεν είναι ότι λείπει η ζάχαρη ή το λάδι. Είναι ότι μπαίνει πολύ υγρό φρούτο σε αραιή ζύμη ή ότι ανακατεύουμε πολλή ώρα μετά το αλεύρι. \u003Cspan style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003EΚόψε τα μήλα σε μικρά κομμάτια, κράτησε τις δοσολογίες σε γραμμάρια και σταμάτα το ανακάτεμα μόλις ενωθούν τα υλικά.\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 1.12em;\"\u003EΗ τελική δοκιμή γίνεται στο κέντρο. Το χρυσαφί χρώμα βοηθά, αλλά δεν αρκεί: μια μηλόπιτα μπορεί να είναι έτοιμη στα τοιχώματα και να χρειάζεται λίγα λεπτά ακόμη στη μέση. Η τεχνική του ελέγχου με ξύλινο καλαμάκι και η ελαφριά επαναφορά της επιφάνειας εξηγούνται και από την \u003Ca href=\"https:\/\/www.kingarthurbaking.com\/blog\/2019\/07\/01\/how-to-tell-when-cake-is-done\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"box-sizing: border-box; color: #175b7d; overflow-wrap: anywhere; text-underline-offset: 2px;\" target=\"_blank\"\u003EKing Arthur Baking\u003C\/a\u003E.\u003C\/p\u003E\u003Ch2 style=\"box-sizing: border-box; color: #161b20; font-family: system-ui, -apple-system, \u0026quot;Segoe UI\u0026quot;, Arial, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 27px; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-variation-settings: normal; line-height: 1.25; margin: 1.55em 0px 0.68em;\"\u003EΠοια μήλα να διαλέξεις;\u003C\/h2\u003E\u003Cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 1.12em;\"\u003EΔιάλεξε μήλα σφιχτά, χωρίς μελανιές. Ένα πιο όξινο μήλο ισορροπεί τη γλύκα, ενώ ένα αρωματικό γλυκό μήλο δίνει πιο ήπια γεύση. Αν χρησιμοποιήσεις πολύ ζουμερά μήλα, μην προσθέσεις τον χυμό που τυχόν συγκεντρώθηκε στο μπολ στη ζύμη.\u003C\/p\u003E\u003Ch2 style=\"box-sizing: border-box; color: #161b20; font-family: system-ui, -apple-system, \u0026quot;Segoe UI\u0026quot;, Arial, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 27px; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-variation-settings: normal; line-height: 1.25; margin: 1.55em 0px 0.68em;\"\u003EΤέσσερις απαντήσεις πριν βάλεις τη μηλόπιτα στον φούρνο\u003C\/h2\u003E\u003Ch3 style=\"box-sizing: border-box; color: #171b1e; font-family: system-ui, -apple-system, \u0026quot;Segoe UI\u0026quot;, Arial, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 20px; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-variation-settings: normal; line-height: 1.35; margin: 1.3em 0px 0.5em;\"\u003EΜπορώ να την κάνω χωρίς καρύδια;\u003C\/h3\u003E\u003Cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 1.12em;\"\u003EΝαι. Παράλειψε τα 60 γρ. καρύδια χωρίς άλλη αλλαγή στα υλικά. Είναι επίσης σωστό να τα αποφύγεις όταν θα φάνε άτομα με σχετική αλλεργία.\u003C\/p\u003E\u003Ch3 style=\"box-sizing: border-box; color: #171b1e; font-family: system-ui, -apple-system, \u0026quot;Segoe UI\u0026quot;, Arial, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 20px; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-variation-settings: normal; line-height: 1.35; margin: 1.3em 0px 0.5em;\"\u003EΓίνεται με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του;\u003C\/h3\u003E\u003Cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 1.12em;\"\u003EΓίνεται, αλλά δεν είναι ακριβώς η ίδια δοσολογία. Για αυτή την εκδοχή προτίμησε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις μαζί με τα 12 γρ. μπέικιν πάουντερ, όπως αναγράφεται στη συνταγή, ώστε να μη μεταβληθεί η αναλογία των διογκωτικών.\u003C\/p\u003E\u003Ch3 style=\"box-sizing: border-box; color: #171b1e; font-family: system-ui, -apple-system, \u0026quot;Segoe UI\u0026quot;, Arial, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 20px; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-variation-settings: normal; line-height: 1.35; margin: 1.3em 0px 0.5em;\"\u003EΓιατί μένει άψητη στο κέντρο;\u003C\/h3\u003E\u003Cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 1.12em;\"\u003EΠιθανές αιτίες είναι περισσότερα μήλα από όσα προβλέπει η συνταγή, μικρότερη φόρμα, φούρνος που ψήνει χαμηλότερα από την ένδειξη ή πρόωρη αφαίρεση. Κάνε έλεγχο σε δύο σημεία προς το κέντρο και δώσε επιπλέον 5–10 λεπτά όταν χρειάζεται.\u003C\/p\u003E\u003Ch3 style=\"box-sizing: border-box; color: #171b1e; font-family: system-ui, -apple-system, \u0026quot;Segoe UI\u0026quot;, Arial, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 20px; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-variation-settings: normal; line-height: 1.35; margin: 1.3em 0px 0.5em;\"\u003EΠότε την κόβω και πώς τη διατηρώ;\u003C\/h3\u003E\u003Cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 1.12em;\"\u003EΆφησέ τη να κρυώσει αρκετά πριν την κόψεις. Φύλαξε ό,τι περισσέψει σε καλά κλεισμένο δοχείο στο ψυγείο και βγάλ’ το λίγο πριν το σερβίρισμα. Μην κλείνεις τη μηλόπιτα στο δοχείο όσο είναι ακόμη ζεστή, γιατί θα συγκεντρωθούν υδρατμοί.\u003C\/p\u003E\u003Ch2 style=\"box-sizing: border-box; color: #161b20; font-family: system-ui, -apple-system, \u0026quot;Segoe UI\u0026quot;, Arial, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 27px; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-variation-settings: normal; line-height: 1.25; margin: 1.55em 0px 0.68em;\"\u003EΓια όσους αγαπούν να μαγειρεύουν με μήλα\u003C\/h2\u003E\u003Cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 1.12em;\"\u003EΤο μήλο δεν περιορίζεται στα γλυκά: στο FullPress365 θα βρεις και \u003Ca href=\"https:\/\/www.fullpress365.com\/2026\/09\/xoirino-mila-moustarda-thymari-fournou.html\" style=\"box-sizing: border-box; color: #175b7d; overflow-wrap: anywhere; text-underline-offset: 2px;\"\u003Eχοιρινό με μήλα, μουστάρδα και θυμάρι\u003C\/a\u003E, αλλά και \u003Ca href=\"https:\/\/www.fullpress365.com\/2026\/09\/kotopoulo-fourno-mila-moustarda-feta.html\" style=\"box-sizing: border-box; color: #175b7d; overflow-wrap: anywhere; text-underline-offset: 2px;\"\u003Eκοτόπουλο φούρνου με μήλα, μουστάρδα και φέτα\u003C\/a\u003E. Αν σε ενδιαφέρουν εύκολες ζύμες με γιαούρτι, αξίζει να δεις και την \u003Ca href=\"https:\/\/www.fullpress365.com\/2026\/09\/kolokythopita-xoris-fyllo-kolokytha-feta-giaourti.html\" style=\"box-sizing: border-box; color: #175b7d; overflow-wrap: anywhere; text-underline-offset: 2px;\"\u003Eκολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα και γιαούρτι\u003C\/a\u003E.\u003C\/p\u003E\u003Csection aria-label=\"Πηγές και φωτογραφίες\" class=\"fp-sources\" style=\"border-top: 1px solid rgb(216, 220, 224); box-sizing: border-box; margin-top: 35px; padding-top: 16px;\"\u003E\u003Ch2 style=\"box-sizing: border-box; color: #161b20; font-family: system-ui, -apple-system, \u0026quot;Segoe UI\u0026quot;, Arial, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-language-override: normal; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 20px; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-variation-settings: normal; line-height: 1.25; margin: 10px 0px 0.68em;\"\u003EΠηγές\u003C\/h2\u003E\u003Cp style=\"box-sizing: border-box; color: #52606a; font-size: 14px; line-height: 1.55; margin: 0px 0px 1.12em;\"\u003EΓια τις γενικές τεχνικές ψησίματος και τον έλεγχο της ψίχας: \u003Ca href=\"https:\/\/www.kingarthurbaking.com\/blog\/2019\/07\/01\/how-to-tell-when-cake-is-done\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"box-sizing: border-box; color: #175b7d; overflow-wrap: anywhere; text-underline-offset: 2px;\" target=\"_blank\"\u003EKing Arthur Baking – How to tell when cake is done\u003C\/a\u003E · \u003Ca href=\"https:\/\/www.kingarthurbaking.com\/learn\/guides\/cake\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"box-sizing: border-box; color: #175b7d; overflow-wrap: anywhere; text-underline-offset: 2px;\" target=\"_blank\"\u003EKing Arthur Baking – Cake Guide\u003C\/a\u003E. Η παραπάνω δοσολογία και ο συνδυασμός υλικών αποτελούν πρόταση σύνταξης του FullPress365, όχι αντιγραφή κάποιας από αυτές τις συνταγές.\u003C\/p\u003E\u003C\/section\u003E\u003C\/article\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.fullpress365.com\/feeds\/4474564888720642369\/comments\/default","title":"Σχόλια ανάρτησης"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"https:\/\/www.fullpress365.com\/2026\/09\/milopita-me-giaourti-choris-mixer-kanela-karydia-syntagi.html#comment-form","title":"0 σχόλια"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/4574053886144461211\/posts\/default\/4474564888720642369"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/4574053886144461211\/posts\/default\/4474564888720642369"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"https:\/\/www.fullpress365.com\/2026\/09\/milopita-me-giaourti-choris-mixer-kanela-karydia-syntagi.html","title":"Μηλόπιτα με γιαούρτι χωρίς μίξερ: Αφράτη με κανέλα και καρύδια"}],"author":[{"name":{"$t":"Unknown"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"thr$total":{"$t":"0"}}}